機(jī)械論壇

在國(guó)內(nèi)日益高漲的需求和國(guó)際葡萄酒商的推動(dòng)下，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)正變得越來(lái)越有意思和火爆。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)CIVB）表示，過(guò)去5年，波爾多葡萄酒在華銷(xiāo)售每年都會(huì)翻倍，但今年上半年螺條式混合機(jī)，不論按出口量還是出口額計(jì)算，中國(guó)內(nèi)地和香港都已經(jīng)超過(guò)英國(guó)，成為波爾多葡萄酒的最大出口市場(chǎng)，總額已經(jīng)高達(dá)9000萬(wàn)歐元螺帶式混合機(jī)（合1.18億美元）。但CIVB亞洲市場(chǎng)總監(jiān)托馬斯?朱利安表示，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣正日臻成熟。“5、6年前，進(jìn)乳化機(jī)商對(duì)葡萄酒連嘗都不嘗，他們只想看價(jià)格單，”他說(shuō)道。“現(xiàn)在如果你參加葡萄酒博覽會(huì)，人們會(huì)品嘗葡萄酒，而且他們意識(shí)到，葡萄酒重要的不只呼吸閥是品牌和價(jià)格。”波爾多葡萄酒生產(chǎn)商最近發(fā)布了一本食譜，將各種波爾多葡萄酒與中國(guó)傳統(tǒng)菜肴搭配，包括一些看似不可能的組合，例如豬蹄配圣特美隆、鴨舌配瑪高莊。“過(guò)去5-6年，中國(guó)企業(yè)家已經(jīng)將住所從公寓搬至混合器別墅，有別墅就有酒窖。”中國(guó)富豪榜編撰者胡潤(rùn)表示，“人們剛剛開(kāi)始修建自己的酒窖，這將是推動(dòng)紅酒需求的又一個(gè)因素。”事實(shí)上，安邦研究團(tuán)隊(duì)也多次調(diào)研國(guó)內(nèi)著名葡萄酒產(chǎn)地，對(duì)該領(lǐng)域的發(fā)展前景有充分的認(rèn)識(shí)。在我們看來(lái)，國(guó)內(nèi)混合機(jī)葡萄酒市場(chǎng)正變得越來(lái)越成熟和貼近海外，再加上巨大的潛力，國(guó)外著名酒商，尤其是法國(guó)葡萄酒商紛紛將視線鎖定中國(guó)是正確的選擇，事實(shí)也說(shuō)明，他們正在為中國(guó)市場(chǎng)展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，葡萄酒食譜就是明證。